【豐盛】
今晚，餐桌上有雞有鴨。鴨，是烤的；雞，是喝的。
櫻桃鴨配金雞酒，宜蘭真是好地方！
【關於紅露酒】
可以說，離開了宜蘭，根本很少聽說紅露酒，也很少人在喝紅露酒。然而，紅露酒與宜蘭在地的文化緊密結合，甚至被縣民投票成為宜蘭縣酒。進了酒廠，偌大的字樣「沒喝過宜蘭縣酒，親像沒來過宜蘭。」
紅露酒，源自福建安溪縣，俗稱安溪老紅酒，以紅麴發酵，陶甕熟成2-6年。在甕中陳年的過程中，紅露酒的顏色會逐漸褪色，從暗紅色轉成琥珀、金黃色。以前產婦坐月子，經常用紅露酒燉雞湯，湯也好、酒也罷，都是金色，所以就得名金雞。兩年老的紅露酒，裝瓶成為玉泉特級紅露酒，六年擇優裝瓶，則以金雞為名，稱為窖藏金雞老紅酒。
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